Bolo integral com aveia, banana e canela

Um bolo simples e saboroso, feito com ingredientes integrais. Perfeito para o chá da tarde.

Ingredientes:

4 ovos inteiros 11/2 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de aveia em flocos finos 2 xícaras de farinha de trigo integral 11/2 xícara de leite desnatado 1/2 xícara de óleo de canola (ou de sua preferência) 1 colher de sopa de fermento em pó (royal) 2 bananas picadas canela para polvilhar

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos inteiros por 5 minutos, acrescente o açúcar mascavo e bata mais um pouco por aproximadamente uns 3 minutos, acrescente o óleo e bata. Coloque a mistura em um recipiente e acrescente o leite. Agora coloque a farinha e a aveia mexendo sempre até misturar bem. Por último coloque o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada. Corte as bananas em rodelas e distribua em cima do bolo, salpicando com a canela. Leve ao forno a 180ºC graus, preaquecido, por aproximadamente uns 40 minutos.