Cebolinhas caramelizadas

Quer algo diferente pra acompanhar seus pratos? Essa cebola caramelizada é uma ótica opção. Você pode servir com saladas, carnes, massas, enfim no que quiser. Pra quem é fã de cebola, é uma ótima dica!

Ingredientes:

12 mini cebolas 1 xícara de açúcar 1/3 xícara de água 5 cravos ou canela em pau

Modo de preparo:

Comece descascando as cebolas. Se você quiser usar cebolas normais, é só cortá-las em fatias ou cubinhos que elas ficarão deliciosas também. Em seguida, coloque o açúcar em uma panela até que ele vire caramelo. Depois disso coloque a água na mistura e espere que se dissolva. É normal que ele endureça porque o choque térmico é muito grande. Coloque as cebolinhas e os cravos e deixe que cozinhem em torno de 15 minutos ou até que elas estejam mais molinhas e tenham pego a cor do caramelo. E pronto, é só servi-las como acompanhamento ou então colocá-las em alguma salada.

Dica:

Você pode guardá-las em um pote vidro fechado na geladeira por mais de semanas.