Bolo cremoso com chocolate suflair

Hoje é dia de bolo que derrete na boca, pra quem ama chocolate esse é perfeito e o toque especial do rum deixa um sabor especial. Vamos lá gente, bora preparar essa delícia!!

Ingredientes:

5 ovos 2 x de açúcar 2 x de farinha de trigo de água 3/4 de cacau em pó 1 colher de fermento em pó

Calda para molha a massa: 1 x de leite e uma colher de café de rum

Recheio:

500 g de chocolate suflair 1 cx de creme de leite 1 colher de rum reserve uns pedacinhos para enfeitar o bolo

Modo de preparo:

Primeiramente unte duas formas de 20 cm de diâmetro e polvilhe com cacau em pó. Bata as claras em neve acrescente o açúcar siga batendo coloque a água e o cacau e em seguida a farinha e o fermento. Asse durante uns 30 a 40 min a 180 Cº. Desenforme e corte ao meio cada um, e reserve.

Recheio:

Pique o chocolate em uma tigela e acrescente o creme de leite e mecha bem em banho-maria. Até derreter totalmente, acrescente a colher de rum. Forre uma das formas com papel alumínio e vá colocando as massas cortadas untando com a mistura do leite com o rum para umedecer a massa e alterne com o recheio de chocolate. Deixe descansar por uma hora na geladeira e desenforme e cubra com o restante do recheio e decore com o chocolate.