Frango com creme de milho

Ingredientes:

1 peito de frango grande cortado em tirinhas

sal e pimenta a gosto

1/2 colher (sopa) de colorífico ou colorau

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de óleo de milho

Creme de milho:

2 xícaras (chá) de leite

1 lata de milho-verde em conserva escorrido

1 envelope de sopa de creme de milho

2 colheres (sopa) de margarina

1 cebola média picada

1 copo de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de queijo coalho ralado.

Modo de preparo:

Tempere o frango com o sal, a pimenta, colorífico, alho e a mostarda. Deixe tomar gosto por uma hora, coberto na geladeira. Aqueça o óleo e doure as tirinhas de frango, mexendo de vez em quando. Quando dourar, retire do fogo, mas mantenha aquecido.

Creme:

No liquidificador, bata o leite com o milho e o creme de milho (sopa). Aqueça a margarina e doure levemente a cebola. Adicione o creme batido e mexa até engrossar. Em um refratário, coloque o frango e cubra com colheradas do requeijão. Por cima, espalhe o creme de milho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno, pré-aquecido em temperatura alta, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.