Panqueca americana
- Suzana Lemes
- 4 de mai. de 2016
- 1 min de leitura
Não tem quem resista a esse doce. Lá em casa faz sucesso sempre. Eu adoro com geleia de morangos ou amora. Nesse dia fiz a geleia de amoras compradas no horto mercado aqui de Santiago. Mas qualquer combinação fica boa!
Massa
1 ovo
1 xícara de água
3 xicaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite em pó
2/3 de xícara de açúcar
2 colheres de manteiga
1 colher (rasa) de fermento em pó
1 pitada de sal
5 gotas de essência de baunilha
Modo de preparo
Misture os ingredientes secos e reserve. No liquidificador coloque os outros ingredientes e os secos e bata, se ficar muito espesso acrescente mais água. Numa frigideira antiaderente de 12 cm de diâmetro, vá colocando com uma concha pequena as porções e virando como uma panqueca normal, se precisar unte com um pincel a frigideira com manteiga. Rende até 20 panquecas.
Sirva com o seu doce preferido!
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