Bolo Napolitano

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de manteiga sem sal (350g)

6 gemas

1 colher (café) noz-moscada em pó

4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440g)

1 1/2xícara de (chá) de leite 250ml

6 claras em neve

1 colher de (sopa) de fermente em pó

1 colher de sopa de cacau em pó

5 gotas de corante alimentício de morango

5 gotas de baunilha

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Depois que tirar as claras coloque o açúcar e a manteiga e bata acrescentando as gemas até formar um creme. Coloque a noz-moscada e a farinha peneiradas, vá colocando o leite e a farinha mexendo em círculos, incorpore as claras e por último o fermento. Divida a massa em três partes iguais em uma coloque o corante, na outra o chocolate e na outra a essência de baunilha. Na forma untada distribua a massa de chocolate, a rosa e por último a branca. Asse no forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 1 hora.