Peixe Anjo à minha moda

Sempre que faço esse prato aqui em casa recebo elogios. Fica muito saboroso e especial. Além de ser fácil de fazer e incluir peixe na alimentação. Bora lá fazer? Bom apetite!

Ingredientes

500g de postas de peixe anjo

2 colheres de sopa de manteiga

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 batatas em rodelas finas

1 limão

Sal

Pimenta do reino

Curry

Molho para o peixe

2 xícaras de leite

2 colheres de farinha de trigo

1 colher de manteiga

4 colheres de nata

1 pote de requeijão cremoso

Sal

Modo de preparo do molho

Frite a farinha na manteiga acrescente o leite e o sal e leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar, depois de pronto, desligue o fogo e acrescente o requeijão e a nata e reserve.

Modo de Preparo

Tempere o peixe com limão e deixe por alguns segundos. Lave e escorra, em seguida coloque em uma panela cobrindo o peixe com água e tempere com sal, ferva até que de para desfiar. Aqueça a manteiga coloque o alho picado, acrescente o peixe desfiado, a pimenta, o curry e refogue. Reveja o sal. Deixe alguns minutos e desligue. Num refratário coloque o peixe e o molho branco, salpique o queijo parmesão e distribua a batata cortada em rodelas finas. Leve ao forno por uns 30 minutos a 200 Cº.

Dica: Este prato é acompanhado apenas de arroz branco.