Bolinhos de arroz com purê de batatas
- suzana dos santos siqueira lemes
- 17 de jun. de 2016
- 1 min de leitura

Sobrou purê de batata e arroz? Então vamos preparar uns bolinhos pra lá de especial! Esses bolinhos ficam macios por dentro e crocantes por fora, dá para sentir o gostinho de tudo. Um excelente complemento para o almoço.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de purê de batatas
1 xícara (chá) de leite integral
1 ovo
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 colher de (sopa) rasa de fermento em pó
3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de açúcar
sal a gosto.
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em um prato fundo, coloque todos os ingredientes secos e acrescente o ovo e aos poucos o leite, mexa até formar uma massa bem espessa, não pode ficar mole, por último o fermento e os temperos. Frite em óleo quente.
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