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Bolinhos de arroz com purê de batatas

  • suzana dos santos siqueira lemes
  • 17 de jun. de 2016
  • 1 min de leitura

Sobrou purê de batata e arroz? Então vamos preparar uns bolinhos pra lá de especial! Esses bolinhos ficam macios por dentro e crocantes por fora, dá para sentir o gostinho de tudo. Um excelente complemento para o almoço.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de arroz cozido

1 xícara (chá) de purê de batatas

1 xícara (chá) de leite integral

1 ovo

1/2 xícara (chá) de cheiro verde

2 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) de farinha de mandioca

1 colher de (sopa) rasa de fermento em pó

3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de açúcar

sal a gosto.

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em um prato fundo, coloque todos os ingredientes secos e acrescente o ovo e aos poucos o leite, mexa até formar uma massa bem espessa, não pode ficar mole, por último o fermento e os temperos. Frite em óleo quente.


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