Peras ao suco de Cranberry

Essa sobremesa é fácil de preparar e fica com um visual lindo! Você pode servir com sorvete e chantilly. Perfeita para a noite de Natal!

Peras ao suco de Cranberry

Ingredientes:

6 a 7 peras 1 litro de suco de cranberry 1 fava de baunilha ou 3 colheres da líquida 4 anis estrelados 2 paus de canela 2 cravos da índia 2 xícaras de açúcar mascavo 1 colher de (chá) de corante em gel vermelho

Modo de preparo:

Ferva o suco com o açúcar e as especiarias e o corante vermelho por uns 10 minutos. Enquanto isso descasque as peras e deixe o cabinho. Coloque as peras e cozinhe no caldo por 20 minutos, se precisar regue-as de vez em quando para padronizar o cozimento.

Dica: Se não encontrar o suco você pode substituir por vinho tinto ou até mesmo vinho do porto. Fica ótimo também!