Bolo integral

Essa é a minha receita de bolo integral. Me aventurei nas medidas e ficou muito bom. Perfeito para quem quer diminuir o açúcar, excelente lanche pré treino!

Ingredientes:

4 ovos 1 xícara de (chá) de farinha de arroz 1 xícara de (chá) de farinha integral 1 xícara de (chá) de açúcar mascavo 1 xícara de (chá) de cacau em pó 100 por cento 1 xícara de (chá) amido de milho 2 colheres de (sopa) de linhaça dourada 2 xícaras de (chá) de leite desnatado 1/2 xícara de (chá) de óleo de canola 1 colher de (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara de (chá) castanha-do-pará fatiadas 1/2 xícara de (chá) uva passa preta 1/2 xícara de (chá) uva passa branca

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Agora bata as gemas e o açúcar mascavo até dobrar de volume. Coloque o óleo de canola e bata mais um pouco. Desligue, coloque os ingredientes secos e o leite e mexa. Bata mais alguns segundos na velocidade baixa e por último coloque as claras em neve as passas e o fermento. Misture bem, coloque em forma untada de 30 cm por 24 e leve ao forno pré aquecido a 180 Cº por uns 30 a 40 minutos. Desenforme frio. Bom Apetite!