Bolo de Laranja sem glúten
- suzana dos santos siqueira lemes
- 18 de jan. de 2017
- 1 min de leitura

Olá amigos! Hoje tem bolo de laranja sem glúten. Receita fácil de preparar e saborosa. Sirva com uma boa geleia acompanhada de um chá.
Ingredientes:
Massa:
4 ovos
11/2 xícaras (chá) de acúcar refinado
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (café) de CMC (opcional)
3 colheres (sopa) de manteiga s/sal
1 copo de suco de laranja (coado)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 colher (sopa) de raspa de casca de laranja
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve. Reserve. Na tigela da batedeira coloque as gemas, o
açúcar, e a manteiga. Misture bem. Bata essa mistura
até ficar bem homogênea. Continue batendo, misturando a
farinha, e o suco de laranja ao mesmo tempo, pouco a
pouco. Desligue a batedeira e misture o fermento e as
raspas de laranja. Acrescente a clara em neve. Asse em
forma de buraco no meio, em temperatura de (180ºC), por
aproximadamente 30 minutos.
Obs: CMC ou goma xantana, serve para dar elasticidade a massa. Você encontra em lojas que vendem material para a produção de bolos e doces. Principalmente aqueles sem glúten.
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