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Bolo de Laranja sem glúten

  • suzana dos santos siqueira lemes
  • 18 de jan. de 2017
  • 1 min de leitura

Olá amigos! Hoje tem bolo de laranja sem glúten. Receita fácil de preparar e saborosa. Sirva com uma boa geleia acompanhada de um chá.

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

11/2 xícaras (chá) de acúcar refinado

2 xícaras (chá) de farinha de arroz

1 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (café) de CMC (opcional)

3 colheres (sopa) de manteiga s/sal

1 copo de suco de laranja (coado)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 1/2 colher (sopa) de raspa de casca de laranja

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve. Reserve. Na tigela da batedeira coloque as gemas, o

açúcar, e a manteiga. Misture bem. Bata essa mistura

até ficar bem homogênea. Continue batendo, misturando a

farinha, e o suco de laranja ao mesmo tempo, pouco a

pouco. Desligue a batedeira e misture o fermento e as

raspas de laranja. Acrescente a clara em neve. Asse em

forma de buraco no meio, em temperatura de (180ºC), por

aproximadamente 30 minutos.

Obs: CMC ou goma xantana, serve para dar elasticidade a massa. Você encontra em lojas que vendem material para a produção de bolos e doces. Principalmente aqueles sem glúten.


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